|
唐唐
- 管理员
- 4560
- 270
-
2009-03-26
|
唐唐
2009-03-26 09:42
|只看楼主
1#
t
T
蒜拌绿豆芽的制作材料：主料：绿豆芽300克
调料：盐2克,大蒜（白皮）15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克
|
  做法：1. 绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2. 放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3. 蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4. 再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。小贴士：豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
|
